我们当地小麦已经收割接近尾声了，农民都是“地头卖”，价格当初他们心理价位在1.00元/斤，可收割后1.02元/斤，这两天一直略有上涨，1.02元、1.05元、1.06元、1.08元，已经超出农民预期了，比历史任何年份价格都高。产量嘛，我们长江流域今年小麦天公作美，没有自然灾害影响，小麦赤霉病、条锈病防治及时得力，产量比去年没有明显下降，而且籽粒干燥、饱满，达到国标3级，收入农民是满足的，脸上都洋溢着笑容，一亩地小麦毛收入1000元，100亩地可就10万元产值。纯收入2——3万差不多。
早在小麦收割前，我就对今年农民心理价位做了一番调查，农民一致认为“地头价”1元/斤以上才合适，从目前价值看，达到了农民心理预期。我们农民可能不会做生意，只会种，不会卖，每年中间商抓住农民这个弱点，提前散布虚假信息，说小麦价格涨不起来了，小麦品质差了，小麦只能当饲料加工使用，小麦不能当粮食卖等等。弄得农民不知所措，无所适从。因此，我认为，农民在小麦销售时，心理要强大些，自信些，不能被中间商忽悠了，中间商嘴里没有一句真话，他们就是“两头赚”，赚中间差价，我们要学会“王婆卖瓜，自卖自夸”，卖什么吆喝什么，不能说受灾、减产、病虫害影响，这样给中间商以压价“口实”，中间商会借机说你小麦品质差，压你价。现在小麦农民应该吆喝吆喝，夸夸自己的小麦，与中间商针锋相对，与理据争！当然，我们也不能盲从，跟风销售，盲目自信，达到心理价位，就销售。那么后期小麦还有上涨空间吗？这个问题也是农民比较敏感和关心的。今年小麦库存8000万吨以上，今年小麦总产量1.34亿斤以上，小麦深加工是无法替代的，需求量很大，但今天面粉市场疲软，餐饮业不景气，这也是现实，深加工企业开机率仍然不足，前期小麦价格达到1.26元/斤以上，深加工企业利润空间也有限，今年小麦价格不会大涨，可能深加工企业库容量还很大，价格在最低保护价1.12元/斤上下浮动，但必须晒干扬净，达到国标3级。据我了解，农民反映小麦长在地里，就象晒麦一样，多长一天，产量减少100斤左右，籽粒干燥，压称，但产量低。因此，农民还是利用晴好天气，抓紧收割，及时销售，颗粒归仓。前几天，我在麦收现场拍视频，农民反复强调，要求我不能报实际产量，实际价格，实际收入，要我别吆喝吆喝的，把产量说低一点，价格说低一点，收入说越低越好，我百思不得其解，一脸困惑，哪里有说自己小麦不好的人？农民的心态让人心酸又无奈。原来呀，农民怕土地流转费明年会加码，不让我说实话。小麦收割“主战场”可能在一个星期后移至黄淮地区，农民要做好收割前准备工作。小麦开始收割部分产量比去年有所下降，你觉得小麦收购价多少合适？从5月中上旬开始，南部小麦产区就已经开始有了收获上市，主要是因为入冬以来的气温总体比往年同期偏高，使得很多地区小麦生长期有所缩短。截至5月22日，南方小麦收割范围逐渐扩大，除了湖北地区已经大范围展开之外，河南南阳等地也已经开始收割，从收获上来的产量和品质来看，总体上不如去年情况的比较多，表现在单产下降，有的地区因为干旱等单产同比下降达到3成。
从新麦价格来看，目前已经上市的地区新麦收购价格同比去年算是平开，最近几天随着上市了的增多，价格出现下跌，像南阳地区目前多在1.03-1.05元/斤。后期随着新麦的大量上市，普通小麦价格很大可能性会保持在2020年托市收购价格附近水平来运行，即国标三等到一等1.12-1.16元/斤；而质量偏差的小麦价格或将在1.1元/斤以下略低一些。
一方面，新麦大范围收割将于5月底6月初启动，最近一段时间主产区特别是河南驻马店地区一线以北的天气变化很关键。根据农业气象监测，湖北北部、安徽中部、江苏南部等地区的小麦今年成熟期集中在5月20日-25日，河南大部、安徽北部、江苏西部、陕西东南部等地将于5月26日-31日成熟，陕西关中南部、河南东北部、山东南部、江苏东部的小麦成熟期将集中在6月1日-5日，山西南部、陕西关中北部、河北南部、山东中北部等地在6月6日-10日，新疆南疆地区、甘肃陇东、陕西中部、山西中南部、河北大部、山东半岛等地区成熟期集中在6月11日-15日，河北北部、山西和陕西中北部在6月16日-20日。
最近几天，小麦主产区的天气条件总体比较好，对小麦灌浆乳熟和部分地区收割上市较为有利，但5月21日-22日河南大部、安徽西北部等地区出现了干热风天气。其中河南南阳很多地区因为干旱少雨，以及受到干热风影响，小麦收割时间比去年提前10天左右，不仅小麦单产下降，容重指标也明显下降，等外小麦的比例比较多。预计未来10天到20天，天气预报显示总体上麦区的降雨天气不多，但华北南部、黄淮地区气温偏高。所以，这一段时间，对天气和麦田土壤墒情变化应给与足够的重视，对2020年小麦最终定产和品质形成至关重要。
另一方面，新麦大量上市后，在今年市场形势比较复杂且严峻的态势下，收购主体的多元化程度、入市收购的心态积极程度等都会受到比较大的影响；同时，农民的卖粮心态也会发生变化。比如，加工企业在前期的疫情形势下，再加上近几年来竞争本就很激烈，不少中小型的面粉厂已经前几个月彻底的“倒下”。而还在生产经营的面粉企业，除了部分大型企业继续扩大市场占有率之外，更多的是在产品销售不畅、开工水平总体偏低等影响下，对今年的新麦收购将会进一步体现出边加工边收购的策略。
而看起来比较利好的收购方，就是饲料企业，在玉米价格华北地区已经达到1.1元/斤的高点的情况下，与质量偏差的新麦收购价格之间差价缩小，利于饲料替代，特别是芽麦、不完善粒超标的小麦，可能会有更多的流入到饲料环节，但价格肯定不高。所以说，饲料企业虽然会成为今年收购多元化的一个有效补充，但收购行为也会随着与玉米价差的变化而动，目前很可能的情况是通过小麦价格来压低后期玉米价格的上涨空间。
所以说，今年新小麦上市后，特别是在集中收购期，粮库的轮换收购、启动托市收购仍将是收购的主力军，也是给小麦市场价格提供底部支撑的主要动力。
最后，今年应该会有相当一部分农民的卖粮习惯发生变化，而且是主动变化。在长期以来形成的手里有粮心里不慌的心态下，今年的疫情和后期就业收入等的不确定性增加，将使得不少农民会有屯粮不卖的心理。当然，后期肯定会出售，但这将会从农民的角度来拉长2020年新麦收购的进程。
综上所述，随着新麦收割范围的逐渐扩大，小麦的产量和品质情况也将逐渐表现明显，综合购销双方的心态和国内小麦的供需基本面状况，粮小咖个人观点，今年新麦的普通品种市场价格将围绕托市收购底价小幅波动，优质小麦的行情可能会好一些，因为品质问题而出现价格双轨运行的可能性比较大。基于此，托市收购仍是市场的主导，且很可能托市收购的力度会比前几年加大，当然收购量用完2020年托市预案中3700万吨计划量的可能性不大。
