美国“国际粮食政策研究所”(lFPR)发布的一份报告显示，印度“饥饿指数”排100名，全球垫底，低于朝鲜、伊拉克，排名比上一年下降3名❕(排名越低说明饥饿程度越高)
印度的邻国中，中国的排名最高，位于第29位，尼日尔、缅甸、斯里兰卡、孟加拉国情况也都比印度好，只有巴基斯坦(第106名)和阿富汗(第107名)不如印度，此外朝鲜排名93，伊拉克第78❕指数是根据营养不良、儿童死亡率、儿童消瘦和儿童发育迟缓这四个指标对国家进行排名的；印度今年饥饿指数得分31.4，处于“严重”类别的高位，其中印度的儿童营养不良问题最为明显❕
美国lFPR的报告显示，超过五岁以下的印度儿童中，超过1/5的儿童相比其身高而言体重过轻，超1/5的儿童相比年龄而言身高不足❕
但是在一些民众都不能吃饱的情况下，印度却是世界第一大米出口国，过去三个市场年度，印度大米出口均超过1000万吨，令人吃惊❕
一边是几亿人口忍饥挨饿，解决不了温饱问题，另一边是源源不断的粮食出口，为何如此❔印度政府为何不作为❔为何不能优先解决内部温饱，余粮再出口❔
对于这些问题，原因或许有以下几个方面：
其一、印度劳动密集型工业不发达，农民缺乏赚钱渠道，只能以农业为生❕
也就是说，大量农民的收入只能从种田中取得，他们要买其他商品，只能拿农产品去卖，尤其是拿粮食去卖❕
不管种得多不多，总要出售一部分换钱，以便买其他生活必需品❕
这样大量粮食就从农民手中流到市场，产粮较少的农民就出现饥饿问题❕
其二、印度几百年来，并未发生土地改革或土地革命，加之根深蒂固的种姓制度❕
土地集中于少数高种姓的地主手中，广大低种姓农民只能种地主土地，或者给地主打工，这些人往往生活贫困，温饱不能解决❕
地主则由于拥有大量土地，生产的大量粮食无法自己消费，只能拿到市场上去出售❕
其三、印度政府应该也有以粮食出口创汇的意图❕
总而言之，印度作为农业大国，广大农民除了种地，缺乏其他赚钱渠道；由于封建土地生产关系的存在，土地集中在少数地主手中，又形成了大量的贫苦农民；这两部分农民购买粮食的能力低，甚至反而要饿着肚子拿粮食去换其他生活必需品，这就使他们成了饥饿人口❕
从农民或地主流到市场上的粮食在满足市民或富裕的印度人口需求之后，仍会有大量的剩余，这些剩余的只能出口❕
这就导致了大量人口饥饿的情况下还能大量出口，简言之，就是印度农民购力低，导致虚假的产能过剩❕
这两年印度电影的流行，加上印度在软件领域成绩，很多人都对印度的认识也在慢慢改变，逐渐的意识到印度是一个非常独特的国家，他可以很富有，也可以很贫穷——几乎各行各业都有着巨大的贫富差距——就比如题主说的，印度是人口大国，却也是大米出口大国，他们的粮食真的产量有那么高吗？
上面这张图片是国内主流媒体报道印度粮食生产时最喜欢的一类图片，其实印度确确实实是世界第一大大米出口国，数据显示，印度常年的大米出口量都约在1000万吨以上——很多人可能对这个数据没太大概念，简单点说，全球每年的大米贸易中，每5粒大米里面，就有一粒是印度大米。
而与之对应的是，我国确实是世界上最大的粮食进口国。
从目前每日粮油掌握的数据来看，印度的土地面积为3.2亿公顷，不过其中却有55%为耕地。相对来讲，虽然我国有9亿公顷的土地，但其中只有10%用于农业。然而在粮食产量方面，印度的粮食产量仅有2.5亿吨左右，而我国粮食产量已经突破6亿吨。因此单单从农业的种植效益上来讲，我国是远远高于印度的。
而更多的数据则显示，印度50%的人口从事农业生产，而农业只占国民生产总值的18%。按照13亿人口来算的话，约有7亿人来分享18%的GDP。
再从粮食产量这块，我们人均生产粮食400多公斤，加上进口粮食，人均消费量预计达到500公斤左右；而印度人均生产粮食150公斤，加上出口的粮食，人均粮食消费量预计在140公斤左右。
所以，在农业方面，印度出口市场很富有，而人均可供口粮却很贫穷。
在2013年，印度通过了《全国粮食安全法案》，要给8亿左右的印度穷人每个月提供5公斤的廉价粮食，惠及印度75%的农村人口及50%的城市人口。
此外，从饮食结构来看，印度人吃肉比较少，而我国人均肉类消费平均下来大约达到60公斤，是全球人口肉类消费量的两倍——或许，这也是两国粮食进出口市场的差异。
应该说，随着近段时间中美贸易问题，越来越多的人意识到我国是一个粮食进口大国，不少人在吃着大鱼大肉的同时，却开始提出要杜绝进口、自力更生，美其名曰“正好趁这个机会减肥”，但在每日粮油看来这种思维并不可信。
一旦杜绝进口，我国粮食供应必定紧张，这时候没人再会想起来他们自己提出的“减肥”计划——就好像我们每年提倡节约，但剩饭剩菜照样普遍一样——取而代之的是对土地的再度掠夺。
而我们的土地，在经过近30年的粮食大跃进之后，地力保护已经势在必行。所以，这几年我们看到国家开始推行轮作休耕，并给予相关补贴，目的不是为了进口更多的粮食，而是为了给后代留下可持续发展的机会。
此外，从我国粮食安全系数来看，这两年推行的去库存也让我们知道，小麦、玉米、大米供应是绝对充足的，进口的更多是以大豆为主的非主粮品种，用来弥补饲料蛋白领域的缺口，在这种情况下，进口国际粮食更多的是进口了更多的土地和水资源。
最后总结一句：中国粮食市场没有你想象的那么遭，也没你想象的那么好，很多问题还需要社会多方面共同提供建设性意见去加以改进，只要路不偏，艰苦一点也是值得的。
