我就是在上海经营小餐馆的，我对于这方面的事情是最为关心的，就目前来说，确实有不少的火锅店开始营业了，但是这些营业的火锅店根本就没有多少客人的，只是说是老板为了给厨师服务员找个事情做做的
至于这些火锅店为什么能够营业，就要和上海的疫情防控说起了，不知道大家有没有注意，上海已经好多天没有新增了，而一但没有新增了，那么就说明上海已经控制住疫情传播了，所以在控制传播的基础之上
就要适当的放开一些餐饮行业经营了，毕竟经过这么长时间的管控以来，大家多多少少多有点小情绪的，而有了情绪怎么办，还不就是化为食欲嘛，所以在这个时候，就要适当的放开一些餐饮行业营业了
但是这些餐饮行业在营业的时候，也是有着严格要求的，也就是每天要进行消毒处理，人员体温要等记，顾客进门要测量体温等等管控办法了，而这些管控办法一落实下来了，那么也就不用太担心了
毕竟不管是工作人员，还是就餐人员，多是在标准范围之内才可以进入餐厅的，所以上海有些火锅店就可以正常营业了，但是说句实在话，就算现在开始营业，也是没有多少顾客的，
毕竟还是有不少人担心会被传染上的，哪怕就是上海已经好多天没有新增了，这些人还是一样会担心的，所以上海餐饮行业要想恢复到以前的场景，估计就要等到这次疫情彻底过去了
