报告简介
“十三五”期间是中国酒业经济步入稳健发展期的关键五年，发展质量和韧性显著增强。中国酒业协会理事长宋书玉表示，我国白酒行业发展特点鲜明，规模以上企业数量逐年减少，行业集中趋势明显，产销量基本呈现逐年下降趋势，体现了市场供需关系和消费需求变化。而另一方面，产品销售收入和利润水平逐渐提升，表现出酒业由量变到质变的过程，也体现了消费者追求健康和理性的消费诉求。
一、2020年白酒行业市场现状
（一）白酒行业集中度进一步加大
从2017年到2019年，白酒产业取得了连续三年较快的发展。2017年，规模以上企业的数量是1593家。至2019年，规模以上企业数量减少至1176家。企业数量减少了417家，减少幅度接近三分之一。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业1040家，数量持续减少，亏损企业170家，亏损面达到16.35%。规模以上企业数量减少，证明白酒行业集中度进一步加大，效益进一步向优势产区和企业集中。
（二）白酒产量持续下降
在产量方面，近年来，白酒行业产量已连续多年出现下滑。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业产量618.36万千升，同比下降10.26%。据《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》预测，至“十三五”末，白酒行业预计完成产量750万千升，同比“十二五”末下降43.0%。
2020年11月全国白酒产量为73.5万千升，同比下降6.8%。2020年1-11月全国白酒产量为618.4万千升，同比下降10.3%。
2015-2020年11月全国白酒产量
（三）白酒行业经营效益逐渐提升
2020年1-11月，规模以上白酒企业累计完成销售收入5059.85亿元，同比增长3.53%，累积实现利润总额1312.07亿元，同比增长8.96%。
在盈利水平方面，白酒行业利润从2017年首次进入了千亿时代，2019年更是超过了1400亿元。自2005年以来，伴随着我国经济的高速发展，我国居民的消费水平不断提高，一方面白酒消费数量保持快速增长，另一方面白酒产品结构不断优化、市场价格特别是中高端白酒价格持续增长，白酒价格的增长远超同期粮食等原材料价格上升幅度，白酒行业的收入和利润总额持续增长。
（四）白酒行业竞争越发激烈
目前酒行业产业利润集中在头部50家企业，在约4%的企业中，品牌集中度和产业利润集中度均有大幅提高。
从上市公司来看，截至2019年末，我国已上市的白酒企业共19家，酒类业务收入超过100亿元的企业有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒7家，较2018年增加3家。2019年，白酒行业进一步顺应行业分化加剧、集中度提升的趋势，但尚无一家白酒企业能占据市场绝对份额。
根据上市公司年度报告，2019年销售规模达到100亿元以上的白酒企业营收共计2016.22亿元，市场占有率35.89%。其中，贵州茅台市场占有率最高，达到15.19%，五粮液位居第二，市场占有率8.24%。
最新数据显示，2020年前三季度，仅在19家白酒上市公司中，贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒6家企业营收占比达83.28%，净利润占比达83.19%，占比较往年均有提高。
二、白酒行业发展前景预测
根据里斯战略定位咨询发布的中国烈酒市场分析报告提出，未来五年，中国白酒整体消费量将延续基本持平略有下降态势。
根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》提到，预计在“十四五”末的2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量7010万千升，同比“十三五”末增长20.7%，年均递增3.8%；实现销售收入达到12130亿元，同比“十三五”末增长41.2%，年均递增7.1%；实现利润2600亿元，同比“十三五”末增长51.5%，年均递增8.7%。
其中白酒行业产量将稳定控制在800万千升，比“十三五”末增长6.7%，年均递增1.3%。
十四五末，白酒行业销售收入将达到8000亿元，比“十三五”末增长35.6%，年均递增6.3%。
十四五末，白酒行业实现利润2000亿元，比“十三五”末增长37.0%，年均递增6.5%。
本公司出品的研究报告首先介绍了中国白酒行业市场发展环境、白酒行业整体运行态势等，接着分析了中国白酒行业市场运行的现状，然后介绍了白酒行业市场竞争格局。随后，报告对白酒行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国白酒行业发展趋势与投资预测。您若想对白酒行业产业有个系统的了解或者想投资中国白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等白酒。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计白酒及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测白酒。
报告目录
2021-2025年中国白酒市场调研及行业投资战略研究预测报告
第一章 白酒行业相关介绍
第二章 2018-2020年中国白酒产业发展总体分析
2.1 中国白酒行业发展综述
2.1.1 中国白酒行业发展阶段
2.1.2 中国白酒行业发展优势
2.1.3 中国白酒行业供需分析
2.1.4 中国白酒行业发展特点
2.1.5 龙头企业持续发展原因
2.2 2018-2020年中国白酒行业发展状况
2.2.1 白酒行业发展状况
2.2.2 白酒行业运行规模
2.2.3 白酒企业数量规模
2.2.4 白酒行业经营现状
2.2.5 白酒市场价格分析
2.2.6 白酒线上销售情况
2.2.7 白酒市场用户画像
2.3 2018-2020年全国白酒产量分析
2.3.1 2018-2020年全国白酒产量趋势
2.3.2 2018年全国白酒产量情况
2.3.3 2019年全国白酒产量情况
2.3.4 2020年全国白酒产量情况
2.4 中国白酒制造业财务状况分析
2.4.1 中国白酒制造行业盈利能力指标分析
2.4.2 中国白酒制造行业营运能力指标分析
2.4.3 中国白酒制造行业偿债能力指标分析
2.5 2018-2020年中国白酒进出口数据分析
2.5.1 进出口总量数据分析
2.5.2 主要贸易国进出口情况分析
2.5.3 主要省市进出口情况分析
2.6 中国白酒行业存在的问题分析
2.6.1 白酒安全风险
2.6.2 白酒品质风险
2.6.3 企业转型困境
2.6.4 品牌营销问题
2.7 中国白酒行业发展措施建议
2.7.1 白酒质量安全提高建议
2.7.2 白酒产业转型升级建议
2.7.3 白酒品牌价值提升路径
第三章 2018-2020年中国白酒市场发展分析
3.1 中国白酒市场的影响因素
3.1.1 宏观经济对白酒市场的影响
3.1.2 国家政策对白酒市场的影响
3.1.3 其他因素对白酒市场的影响
3.2 2018-2020年中国白酒市场格局
3.2.1 流通渠道市场
3.2.2 终端白酒市场
3.2.3 促销白酒市场
3.2.4 区域细分市场
3.3 2018-2020年中国白酒市场特点浅析
3.3.1 新生品牌立足空间
3.3.2 白酒企业竞争焦点
3.3.3 渠道价值的重要性
3.3.4 终端促销主要特点
3.3.5 主流消费市场分析
3.4 2018-2020年中国白酒消费市场分析
3.4.1 白酒消费模式
3.4.2 白酒消费特点
3.4.3 白酒消费动态
3.4.4 白酒消费趋势
3.5 中国白酒市场竞争状况分析
3.5.1 白酒地域竞争格局
3.5.2 白酒企业竞争现状
3.5.3 白酒企业业绩排名
3.5.4 白酒企业影响力排名
3.6 中国白酒终端市场运作解析
3.6.1 产品选择和客户管理
3.6.2 公关和培训
3.6.3 促销和服务客户
3.6.4 激励政策和物流管理
3.6.5 理货管理和回款管理
3.7 中国白酒市场同质化现象分析
3.7.1 产品风格单一
3.7.2 市场品牌泛滥
3.7.3 价格体系紊乱
