一是9月1日从丹麦采购的1040头原种猪抵达四川成都;
二是9月2日在一次很正式的活动中,新希望刘永好说,“种猪”靠进口必须自解决。
种猪被称为“猪芯片”,从这个用词上,就能看出“种猪”的重要性。
中国是全球生猪养殖、猪肉生产和猪肉消费第一大国,产量占全球的一半以上,近年出现了很多养猪富豪,可现实情况是,进口的“种猪”越来越多。也就是说,大家吃的猪肉,越来越多来自洋猪的后代。
1、原来我们吃的很多是“洋猪肉”
猪是最早被驯化的动物之一,而中国是最早把野猪驯化的国家。据考证,中国养猪历史可追溯到新石器时代早、中期,大约在8000年前,中国就出现了家猪。
至今中国也是生猪的生产大国和消费大国,近年来无论是产量还是消费量均占全球的45%到50%之间。去年我国的猪肉进口量大幅增加,全年进口猪肉210.8万吨,增幅达75%,很多人吃上了洋猪肉。
这是直接进口猪肉,事实上,如果追溯到来源,中国人吃的洋猪肉更多——中国进口的种猪肉越来越多。
一则新闻引用的一位业内人士的数据显示,今年以来,我国进口的种猪肉已经超过2万头。而之前,2017年是中国的种猪进口量新高,为1.05万头左右;2000年到2007年,平均年进口量为2000多头。
之所以进口洋种猪,一个很重要的原因是他们的繁殖能力更强,通俗地讲就是更能生。如某国的种猪,一头母猪一年能出栏生猪为约20头,而中国的种猪为14头;同时瘦肉比也有不小的差距,洋种猪所繁殖的猪肉的瘦肉比为60%,而中国的为40%。
其实,这归结为一点,就是别人的育种更加先进,作为养猪和吃猪肉的大国,在“猪芯片”上是落后于人的。