英文名：Caffeic acid
化学式：C9H8O4
分子量：180.15
别名：3,4-二羟基肉桂酸
CAS号：331-39-5
MDL号：MFCD#92
EINECS号：206-361-2
RTECS号：GD#0
BRN号：#3
性状：黄色结晶，遇碱液变橙色，有刺激性。
密度（g/mL,25/4℃）：1.478
熔点（oC）：194-198
沸点（oC,常压）：223~225（dec）
闪点（oC）：220
溶解性：可溶于热水、乙醇，微溶于冷水 [2]
毒理学数据编辑
急性毒性
主要的刺激性影响：
在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。
在眼睛上面: 刺激的影响。
致敏作用：没有已知的敏化作用。
用途:1.咖啡酸的中间体。用于有机合成。
2.可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。
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