业内人士认为,在金酒典藏珍品的“上”方面,州金门高粱酒、八八坑道高粱酒、马祖高粱酒、泸州窖、金门高粱酒58度、玉山台湾高粱酒、劲、牛栏山等百企业阵容,下个百企业概率会出现在金门高粱酒600毫升域。同时,金酒典藏珍品的“小而美”方面也将与其并存:如酒鬼内参酒以“品内参,知事”和制创新连续倍增;李渡以沉浸式体验打造了金酒典藏珍品酒庄;风味、个性化酒体是省级龙企业生存和发展之本:毛铺的复合香、红星照和红星1949的“前清后酱”也是如此。“酒度、舒适”的产品,更容易获取城新生代消体的青睐,比如北京红星、广东九江双蒸的“米40”。场城化、体年轻化、酒体舒适化,是中金酒典藏珍品注未来的方向和点,也是名金酒典藏珍品的责任和使命。在这方面,浓香型“浓而不酽、而不淡”有的势,米香型“圆润回甘”也更容易被接受。
八八坑道吉祥富贵50度500ml金门高粱酒镀金特仕版酒业要把工艺化和酒体设计作为点,提升酒体的满足感、舒适感,打造新的产品体系,再创产品品质新度,提升产品附加值,使新品更具个性、差异、,不断满足消者新需求。2021年会有更多企业实践品质创新、味觉革命,这将会深刻改变中金酒典藏珍品行业发展方向和格。