国内八大辣椒种植地区

国内种植辣椒区域比较广泛，但是主要集中在以下八个地区：贵州、湖南、四川、新疆、河南、宁夏、安徽和福建。

其中湖南的辣椒种植区域最为广泛，这和当地人的饮食习惯有关，贵州辣椒面积为500万亩，其中近半在遵义。遵义产的干辣椒约占全国的20%，是全国最大的干辣椒市场，也是辣椒种子商、收购商竞相争夺的主要市场。

辣椒适合在什么土壤播种

辣椒的根系比较脆弱，对于土壤也有一定的 要求，选择向阳或缓坡光照充足的地块种植，这样长出来的辣椒不仅个头大，口感也较佳。

另外，辣椒适宜种植的土壤为中性或弱碱性土，忌酸性土壤，如果土壤酸性比较高，可撒施适量石灰粉来中和，如果碱性比较高，可撒施适量煤渣中和。

辣椒育苗

（1）播种前需要对种子进行处理，首先将种子放在阳光下暴晒2天左右，这样不仅可提高发芽率，同时还可以杀死种子携带的病菌，或者使用稀释的高锰酸钾浸泡杀菌，然后用温水浸泡12小时左右。

（2）再将种子均匀撒在苗床上，覆土1厘米左右，喷洒适量水使土壤湿润，保持温度为25-28℃之间，等到7天左右就会发芽出苗，当幼苗长到5厘米的时候，就可对其进行定植。

定植管理

（1）由于辣椒的根系比较脆弱，定植的时候，一般以沟栽或平栽为宜，刚开始定植的时候，不宜深埋，需要浅覆土，随着辣椒的生长而逐渐培土，辣椒的株型比较紧凑，可以适当进行密植，一般植株间距为30-45厘米，行距为50-60厘米。

（2）辣椒的生长离不开充足的水分，这样长出来的果实肉厚汁多，因此需要频繁的进行浇水，有利于保持土壤湿润，但不可过湿，不然容易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入适量杀菌剂。