栽培
苦瓜的栽培一般在春秋两季，春季在2月前后采用营养袋育苗，也可以在大棚内冷床育苗，定植前10天按照“控温不控水”的原则进行炼苗管理，然后在定植前3-5天、苦瓜幼苗长至4-6片真叶的时候就可以进行露天定植了。
苦瓜在定植时容易出现高脚苗的问题，这主要是由于气温低、雨水多造成的，当苦瓜幼苗破土的时候要做好通风管理，当出现高脚苗的时候，及时喷施乙烯利，可以缓解其症状发展。
施肥
苦瓜施肥要根据其生长时间节点的不同而使用不同的肥料。
在苦瓜定植之前，首先施入的是基肥，基肥主要是由有机肥构成的，可以用腐熟的农家肥，也可以用成品有机肥，配合微生物菌剂以及水溶肥一起施入，能够改善土壤活性，提供苦瓜生长前期的充足养分。
在苦瓜苗期，可以根据施入基肥的情况，适当施入水溶肥，如果基肥比较充足，那么就可以减少水溶肥的用量，如果基肥量不足，苦瓜苗期生长缓慢，就要考虑及时追肥了，这个时期使用平衡型水溶肥即可。
到苦瓜开花期，施肥内容主要以磷肥为主，选择绿之洲高磷型水溶肥，能够促进花芽分化，促花保果，有效提升后期苦瓜的产量。
苦瓜进入坐果期之后，对于钾元素的需求逐渐增加，因此可以开始增加钾肥的施入量，绿之洲高钾水溶肥的氮磷钾配比为10-9-40，不仅含钾量高，而且营养均衡，同时还螯合了硼等中微量元素，能够提升苦瓜果实质量，增加苦瓜产量。
管理
苦瓜种植还要做好日常的管理工作，苦瓜对于水分的需求量比较大，但是又比较怕涝，在种植过程中既要保持土壤的湿润，又要在雨季做好排水防涝工作，避免沤根、烂根现象出现。
为了方便生长和后期采摘，一般在苦瓜生长期要做好搭架工作，其密植度掌握在每株距离60厘米左右即可，从底部选择2-4根发育良好的满条搭入支架，然后剩下的进行清除，这样能合理分配苦瓜生长养分，提升苦瓜品质。
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