长沙市台湾金门高粱酒

产品名称：金门高粱酒 白金龙 台商精选 坛装 精选46 珍藏1958
酒 精 度：58度 53度 50度 56度
净 含 量：600毫升 750毫升 500毫升 1000毫升
香　　型：清香型
原　　料：高粱，小麦
产　　地：金门酒厂
说　　明：12瓶一箱

以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的 长沙市台湾金门高粱酒白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我民间期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。

另一种说法，元代时（1271—1368年）由外入。 

元时中与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度入。还有人说： 长沙市台湾金门高粱酒“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法入中。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度入中。